Luukku 16: Marenkipiparit

 

                                                                                                        Marenkipiparit

500 g oma tekemää tai 1 pkt valmista piparkakkutaikinaa
1 valkuainen
1 dl sokeria
½ appelsiinin raastettu kuori









Kauli taikina kahdeksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri pieninä erinä. Sekoita lopuksi joukkoon appelsiinin raastettu kuori. Jaa marenki taikinalevyille ja levitä.

Kääri levyt rullaksi pitkiltä sivuilta. Nosta rullat leikkuulaudan päällä pakastimeen 30-45 minuutiksi, jotta viipalointi käy helpommin. Leikkaa rulla terävällä veitsellä noin 24 osaan. Muotoile viipaleet pyöreiksi leivinpaperin päälle pellille. Ylimenevät marengit voi pyyhkäistä kierteen päälle.

K-ruoka.fi

Luukku 11: Piparkakkupirtelö

Piparipirtelö
2-3 hengelle

0,5 l Vaniljajäätelöä
2,5 dl täys- tai kevytmaitoa
1 tl vaniljasokeria
100 g piparkakkuja
päälle kermavaahtoa ja piparimuruja


Murskaa piparit pieneksi muruiksi. Jätä pieni määrä sivuun koristeeksi. Lisää piparimurujen sekaan maito, jäätelö ja vaniljasokeri ja surauta sauvasekoittimella ne pirtelöksi.Vatkaa päälle kermavaahtoa ja piparin muruja.

Piparien sijaan voit käyttää myös esimerkiksi oreo- tai dominokeksejä!