Täytetyt herkkusienet sopivat vaikka illanistujaisiin pieneksi suolaiseksi iltapalaksi tai lisukkeeksi pääruoalle. Miksei, jopa vappubrunssillekin.
Herkkusienet sinihomejuustotäytteellä
4 hengelle Huom! Varaa vähintää yksi sieni jokaiselle ruokailijalle.....tai kaksi ;)
4 kpl Jumbo herkkusieniä
Täyte:
4 kpl jalapenoja
3 rkl aurinkokuivattua tomaattia silppuna
herkkusienten jalat silputtuna
pala sinihomejuustoa
4 rkl juustoraastetta
oliiviöljyä
Voitele pieni vuoka. Valmista täyte: irrota herkkusienten jalat varovasti rikkomatta lakkia. Pilko jalat pieneksi silpuksi, lisää jalkojen joukkoon pieneksi silputut aurinkokuivatut tomaatit sekä jalapeno. Voitele herkkusienten lakit oliiviöljyllä ja laita ne uunivuokaan. Lisää jokaiseen täytettä ja lopuksi reilu nokare sinihomejuustoa niin, että lakki täyttyy. Lisää vielä ruokalusikallinen juustoraastetta herkkusienten päälle.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 -25 minuuttia, kunnes herkkusienet tuntuvat myös pohjan puolelta kypsiltä. Tarjoile sellaisenaan tai lisukkeena lihalle, kanalle, kalalle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti