Mustikka-kinuskitorttu

Mustikka-kinuskitorttu on erilainen versio banoffeesta. Nimittäin banaani on korvattu mustikoilla. Tämä torttu on tehty itse valmistetusta kinuskista. Voit oikaista myös reseptiä käyttämällä kaupan kinuskikastiketta, jolloin torttu syntyy nopeammin. Tämä herkku maistui sekä lapsille että aikuisille kahvipöydässä..




Mustikka-kinuskitorttu


Pohja:

400 g digestivekeksejä

100g voita

Kinuski:

2 dl kermaa
2 dl fariinisokeria

Päälle:

2dl vispi- tai kuohukermaa

1 rkl sokeria

2-3 dl mustikoita

rouhittua suklaata

Hienonna keksit muruiksi ja lisää sulatettu rasva. Painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille (n. 24 cm halkaisijaltaan). Laita jääkaappiin odottelemaan.

Valmista Kinuski: Kiehauta kattilassa kerma ja 2 dl fariinisokeria. Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia kunnes seos on muuttunut kinuskiksi. Anna jäähtyä.

Levitä jäähtynyt kinuski keksipohjan päälle. Levitä sitten kinuskin päälle mustikat (käytin sulaneita pakastemustikoita).  Vaahdota kerma ja lisää sokeri. Levitä kerma mustikoiden päälle. Voit rouhia halutessasi päälle vielä suklaata. Nauti heti!

Luukku 22: Suklaakinuski-pekanpähkinä namit

 
Suklaa-kinuskipekanpähkinä namit

1 pussi Pekan pähkinöitä
tummaa-, maito- ja/ tai valkosuklaata
kinuskia

kinuski
2 dl kuohukermaa
2 dl fariinisokeria


Paahda pähkinät nopeasti paistinpannulla.

Tee kinuski. Kuumenna kerma ja lisää fariinisokeri. Keitä seosta kunnes se sakenee.
Lisää kinuski pähkinöiden päälle. Anna jäähtyä hieman. Sulata suklaat mikrossa ja lisää kinuskin päälle.

Luukku 14: Kinuskiomenat

Kinuskiomenat

3 kokonaista Granny Smith omenaa
1 suuri sitruuna

2 dl kuohukermaa
2½ dl fariinisokeria 

Leikkaa omenat puolikkaiksi. Koverra omenan sisus pois. Purista sitruunan mehu omenan puolikkaisiin ja anna mehun imeytyä.

Valmista kinuski. Sekoita kerma ja fariinisokeri kattilassa. Kuumenna ja anna kiehua hiljalleen, sekoita koko ajan. Kinuski alkaa paksuuntua n. 10 minuutin kuluttua.  

Pyyhi sitruunanmehu mahdollisimman hyvin omenoista. Jos omenat jäävät liian kosteiksi kinuski ei tartu omenoihin. Kaada kinuskia omenan puolikkaisiin. Leikkaa lohkoiksi. Herkuttele perinteisellä kinuskiomena herkulla modernissa muodossa. 

Lähde: betterhalfweddings.wordpress.com