Suklaahippukeksit

Joskus tekee mieli pieni hippunen jotain herkullista. Tai sitten useita pieniä herkkuhippuja. Tässä on loistava, nopea perusohje tälläiseen makeannälkään: suklaahippukeksit. Ohjeesta saat leivottua n. 18 keksiä, hieman koosta riippuen. Keksiohje on hyvinkin muuntelukelpoinen: vaihda suklaa, kuivattuihin marjoihin, pähkinöihin tai yhdistele vaikka kaikkia niitä! 

Suklaahippukeksit 

25  g voita
1/2 dl sokeria
1/2 dl ruokokidesokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
3dl vehnäjauhoja                                           
½ tl leivinjauhetta
150g suklaata

                                                                   
Vaahdota voi ja sokerit. Lisää munat yksitellen ja välillä vatkaten. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhon joukkoon ja yhdista seos taikinaan. Hienonna suklaa karkeaksi rouheeksi. Lisää rouhe taikinaan. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Nostele taikina pikkulusikalla nokareina uunipellille leivinpaperille. (Jätä hiukan leviämistilaa pikkuleipien ympärille.) Paista 175 asteessa, n. 12 minuuttia. Herkuttele, kun keksit ovat jäähtyneitä.