Ystävänpäivän tiikerikakku

"En tarvitse mitään niin paljon kuin hunajaa..." sanoi Puh katsoessaan Ristoa ja Nasua"...paitsi ystäviä..."Nalle Puh sanoi: "Ystävyys on sitä, että kun laittaa silmänsä kiinni ja ajattelee ystävää, niin poskilihakset alkavat vetäytyä korvia kohti ja kaikki rypyt siliävät!"         


Tiikerikakku

200 g voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
vaniljasokeria
1 dl kermaa
2 rkl kaakaojauhetta




Voitele ja korppujauhota 24 cm vuoka. Tulevan ystävänpäivän takia käytin nyt sydänvuokaa.
Vatkaa pehmentynyt voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kanamunat yksi kerrallaan. Yhdistä vehnäjauho, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Siivilöi taikinaan vuorotellen jauhoseosta ja kermaa.
Ota 1/3 kakkutaikinaa erilleen ja sekoita siihen  kaakaojauhe. Kaada puolet vaaleasta kakkutaikinasta vuokaan. Kaada seuraavaksi tumma taikina. Lisää loppu vaalea taikina. Pistele haarukalla taikinan läpi sieltä täältä, että taikinat hieman sekoittuivat.

Paista 200 asteessa noin 50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Anna kakun hieman jäähtyä ennen kuin kumot sen. Koristele esimerkiksi sulatetulla suklaalla.