Helpot mustikkatarteletit

Vesirokko on vaivannut pahasti kupit nurin juniori osastoa. Taudin taltutukseen auttoi kuitenkin nämä herkulliset tartaletit. Tämä resepti on ranskalaisten hedelmätartalettien helpompi ja arkisempi versio. Herkullisuuteen helppous ei kuitenkaan vaikuta! 

Helpot mustikkatarteletit
8 kappaletta

100 g voita tai margariinia
1 dl kaurahiutaleita 
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl sokeria

täyte:


200 g rahkaa
1 rlk sokeria
2 tl vaniljasokeria
mustikoita




Sulata voi mikrossa kuumaksi. Sekoita lusikalla joukkoon kaurahiutaleet, vehnäjauho ja sokeri. Laita taikina jäähtymään jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.

Taputtele käsin taikina muffinssivuokien pohjille ja reunoille. Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia. Anna jäähtyä hetken ennen kuin irrotat varovasti tarteletin vuuista. 

Valmista täyte. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään. Voit myös käyttää valmiiksi maustettua rahkaa jolloin sokereita ei tarvita. Täytä tarteletit rahkalla ja koritele mustikoilla. Tarjoile heti.