Marenkipiparit
500 g oma tekemää tai 1 pkt valmista piparkakkutaikinaa
1 valkuainen
1 dl sokeria
½ appelsiinin raastettu kuori
Kauli taikina kahdeksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri pieninä erinä. Sekoita lopuksi joukkoon appelsiinin raastettu kuori. Jaa marenki taikinalevyille ja levitä.
Kääri levyt rullaksi pitkiltä sivuilta. Nosta rullat leikkuulaudan päällä pakastimeen 30-45 minuutiksi, jotta viipalointi käy helpommin. Leikkaa rulla terävällä veitsellä noin 24 osaan. Muotoile viipaleet pyöreiksi leivinpaperin päälle pellille. Ylimenevät marengit voi pyyhkäistä kierteen päälle.
K-ruoka.fi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti